Receitas
Se uma alimentação saudável e equilibrada faz bem à nossa vida, prepará-la, sabe ainda melhor. Os truques, as receitas e o saber combinar os produtos Cofaco.
Saber comer, nunca soube tão bem. Aqui encontra toda a inspiração para cozinhar
com os nossos produtos.
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Receitas
Gourmet
- > Cavalinha Marinada com Alho e Tomilho
Ingredientes:
- 1 lata de cavalinha Pitéu
- 1 Raminho de Tomilho
- 2 Dentes de Alho
- Azeite Extra Virgem q.b
- Limão q.b.
Preparação:
- 1. Retire a cavalinha da lata e escorra bem o óleo
- 2. Regue a cavalinha com sumo de limão e um fio de azeite extra virgem e acrescente um raminho de tomilho.
- 3. Reserve no frigorifico durante duas horas antes de servir.
- > Crepe de atum com bechamel gratinado
Ingredientes:
para a massa de crepes:
- 1 Copo de farinha com fermento
- Sal q.b.
- 2 Ovos
- 1¼ Copo de leite
- 1 cl de sopa de manteiga para a frigideira
Para o Recheio:
- 100 g Bechamel
- 1 Courgette
- 2 Latas de Atum
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Queijo Ralado q.b
Preparação:
- 1. Para os crepes, misture os ingredientes todos mexendo bem, deixe a massa repousar 2 horas no frigorífico.
- 2. Corte a courgette em rodelas finas e salteie numa frigideira anti aderente com um fio de azeite bem quente, reserve.
- 3. Aqueça o molho bechamel, e no final acrescente as courgettes e atum.
- 4. Numa frigideira, aqueça a manteiga, e com uma concha deite uma colher de massa, deixe ganhar consistência, mexendo nas laterais para que não cole e vire para que a outra face cozinhe também.
- 5. Para finalizar espalhe o recheio e enrole, reserve bechamel para por no topo dos crepes e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido, a 180 ºC durante aproximadamente 10 minutos.